EDI PRAKTIKNYA, D. ., OKA MAHENDRA, I. B. P. ., & RISMA. (2023). Pengaruh Suhu Rendah dan Metode Vakum Pada Penyimpanan Daging Sapi Terhadap Jumlah Koloni Bakteri dan Organoleptik Tekstur, Bau dan Warna. Hang Tuah Medical Journal, 21(1), 98–113. https://doi.org/10.30649/htmj.v21i1.346