EDI PRAKTIKNYA D, OKA MAHENDRA IBP, RISMA. Pengaruh Suhu Rendah dan Metode Vakum Pada Penyimpanan Daging Sapi Terhadap Jumlah Koloni Bakteri dan Organoleptik Tekstur, Bau dan Warna. HTMJ [Internet]. 2023 Nov. 28 [cited 2025 Dec. 19];21(1):98-113. Available from: https://journal-medical.hangtuah.ac.id/index.php/jurnal/article/view/346