THE EFFECT OF STARFRUIT (Averrhoa bilimbi L.)JUICE ON THE BLOOD TOTAL CHOLESTEROL LEVEL OF WISTAR RATS (Rattus norvegicus) FED WITH HIGH-FAT DIET

Abstrak

ABSTRAK

Latar Belakang: Hiperkolesterolemia adalah suatu kondisi dimana meningkatnya konsentrasi kolesterol dalam darah yang melebihi nilai normal. Mengkonsumsi lemak dan bahan makanan yang kaya kolesterol, dapat meningkatkan kadarkolesterol total dalam darah dan menyebabkan penumpukan kolesterol dalam arteri.Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.)mempunyai senyawa saponin dan flavonoid yang diharapkan berperan dalam menurunkan kadar kolesterol total.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jus buah belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) terhadap kadar kolesterol total darah tikus putih (Rattus norvegicus) jantan galur Wistar dengan diet tinggi lemak.

Metode: Penelitian eksperimental dengan post-test only control group design. Sebanyak 24 ekor tikus putih jantan (Rattus norvegicus) galur Wistar dibagi menjadi 3 kelompok: kelompok hewan coba yang diberi pakan standar selama 28 hari; kelompok hewan coba yang diberi diet tinggi lemak selama 28 hari; kelompok hewan coba yang diberi diet tinggi lemak selama 28 hari dan pada hari ke 15-28 diberi jus belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) dengan dosis 4ml/200grBB/hari. Pada hari ke 29 diukur kadar kolesterol total semua kelompok hewan coba.

Hasil: Uji One-Way ANOVA menunjukkan peningkatan rerata kadar kolesterol total secara bermakna (p = 0,009) pada kelompok hewan coba yang diberi diet tinggi lemak (x = 60,625± 3,462mg/dL) dibandingkan dengan kelmpok hewan coba yang diberi pakan standar (x= 50± 8,468mg/dL). Terdapat peningkatan rerata kadar kolesterol kelompokhewan coba yang diberi diet tinggi lemak dan jus belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) (x = 65,5 ± 8,960) dibandingkan dengan rerata kadar kolesterol total kelompokhewan coba yang diberi diet tinggi lemak (x = 60,625± 3,462) namun tidak terjadi peningkatan yang bermakna (p = 0,201).Kesimpulan: Pemberian jus buah belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.)berpengaruh secara tidak bermakna dalam statistikterhadap rerata kadar kolesterol total darah pada tikus putih (Rattus norvegicus) jantan galur Wistar yang diberi diet tinggi lemak.